Speisekarte

Frischer Bärlauch aus dem Pfälzerwald, mit Sahne verfeinert.

Drei Sorten regionaler Käse, hausgemachtes Trauben-Chutney, Walnussbrot.

Filet vom Zander, an Beurre blanc mit Riesling.

Klassiker der Pfälzer Küche, hausgemacht.

Saisonale Wildkräuter aus dem Pfälzerwald.

Pfälzer Spargel aus Lambsheim, in Saison von April bis Juni.

Wild aus heimischen Wäldern, mit Pfälzer Spätzle.

Mit Lavendel aus dem eigenen Garten, klassisch flambiert.

Hausgemachter Schmandschmarrn — die schönste Beilage zu Schmorgerichten.

Mit Granatapfelkernen und Olivenöl aus der Toskana.